Soba Shinn & 柑橘_張本商事有限公司 | 餐館業
台北市松山區 - 月薪40,000~55,000
- 專科
- 2年以上
【工作內容】
本職位負責公司 三家直營店、兩家小柑橘加盟店及中央廚房 之
採購、庫存、成本控制與供應鏈管理,
協助建立採購SOP、盤點機制與庫存預警系統,確保公司營運穩定與成本透明。【主要工作任務】
1️⃣ 採購作業管理
負責原物料、包材、設備與日常耗材採購。
與供應商議價、比價、談判,確保品質與成本平衡。
建立採購SOP(請購、驗收、入庫、對帳流程)。
協助設立「中央廚房 → 門市」出貨對應表與補貨機制。
2️⃣ 庫存與成本控管
管理公司約300項品項的進貨、出庫、盤點資料。
定期盤點中央廚房與各門市庫存,發現異常並回報。
建立最低安全庫存與補貨預警系統。
協助財會與ERP(或Odoo)串接庫存報表,確保數據一致。
3️⃣ 供應鏈整合與流程改善
定期分析採購與庫存數據,提出成本節約建議。
協助開發新供應商、建立原物料替代方案。
協助製作中央廚房 BOM(原料→成品)表單。
【職務需求】
學歷:
大學以上(餐飲管理、供應鏈、會計、企管相關科系佳)
經驗需求:
具 2年以上採購或庫存管理經驗(餐飲業/製造業/中央廚房經驗尤佳)
熟悉 Excel、Google Sheet,有 ERP 系統操作經驗者佳(Odoo尤佳)
技能條件:
具備採購談判與供應商管理能力
熟悉盤點流程與庫存報表製作
具備邏輯分析與異常追蹤能力
具備成本意識與數據敏感度
【人格特質】
細心、誠實、具責任感
抗壓性強,能同時處理多項任務
對流程改善與制度建置有熱忱
喜歡有條理、有紀律的工作環境
【薪資待遇】
月薪 40,000~55,000 元(依能力與經驗面議)
試用期 3 個月,試用期內表現優異者可調薪或晉升採購主管職。
【試用期目標(3個月內完成)】
整理所有供應商清單、報價與交期資料。
建立公司採購SOP與請購驗收表單。
建立中央廚房及三家直營店庫存清單與盤點週期。
完成第一版「安全庫存+補貨預警」報表。
【上班地點】
台北市松山區光復南路33巷30號1樓(公司辦公室)